阿满今天打算做双拼皮蛋、烤羊排、松鼠鳜鱼，风干肉类拼盘，主食是野生菌酱拌面，甜品阿满打算做个蛋糕，自己今天只是试一下菜，晚饭李家的侯大厨还会在做别的。
阿满先把自家带的风干鸡和风干兔，洗净剁成小块，上蒸笼蒸，蒸得越久，肉汁越软嫩弹牙。
沈峥则在旁边当个苦力，卖力的打发着鸡蛋白，没办法这个时代又没有打蛋器，只能人工打了。
羊排洗净，用葱姜蒜黄酒和阿满的秘制调料粉腌制。
两个婆子收拾好菌子，阿满又让她们杀了一条鳜鱼，把血和鱼鳍全部去掉，因为鳜鱼的鱼鳍有毒。
阿满这边则在用一个小灶煮牛乳，结上一层奶皮子，阿满就盛出来，另一个小灶上，熬着果酱，空气中全是牛乳和果酱的甜香。
果酱阿满熬了两种，杏子酱和托盘儿酱。
胡妈妈闻着甜香味儿，早就进了厨房，“姑娘，这托盘儿是野果，难登大雅之堂.....”
阿满一听就知道她的意思，野果上不了台面，“味儿好就行了”。
托盘儿就是现代的覆盆子，只不过现在没人种植，都是采的野果。
不知什么时候，厨房外围满了人，都是想看看这位小厨子到底有多厉害，李家供奉的侯大厨站在最前面。